OK SEX a NO STRESS

Když se dozvídám, jak je řapíkatý celer prospěšný, a že by nebylo špatné zařadit ho do jídelníčku, nadšení to ve mně zrovna nevzbudí. Jeho aroma mi dvakrát sympatické není, a tak se marně pokouším připravit ho tak, aby mi chutnal. Kromě toho, že ho nakrájím na kousky, uvařím a přidám do nějaké zeleninové směsi nebo polévky, mě dlouho žádný jiný recept na jeho přípravu nenapadá.

Ale všechno chce svůj čas, a tak se nakonec dočkám nápadu udělat z něj omáčku..

Na jednu porci potřebuji:

½ řapíkatého celeru

kousek másla

sůl

pepř

na špičku lžičky würzel

50ml smetany

4 vařené a oloupané brambory

hrst slunečnicových semínek

Řapíkatý celer rozeberu na jednotlivé řapíky, odkrojím spodní tvrdou část a škrabkou odstraním tvrdou slupku. Jde to špatně, protože vnitřní části řapíků jsou zaoblené, takže se nedá škrabkou dovnitř dostat. Překrojím si proto každý řapík ještě na půl a střed seříznu nožem. V kastrolu si rozehřeji kousek másla a přidám oškrábaný celer nakrájený na kousky. Chvíli ho restuji, až se rozvoní. Tahle vůně už se mi začíná líbit. Osolím, opepřím a ochutím trochou würzelu. Würzel je polévkové koření bez ochucovadel a glutamátů. Je poměrně drahé, takže s ním opravdu šetřím. Vše podliji troškou vody, přiklopím pokličkou a nechám dusit. Když je celer měkký, rozmixuji ho tyčovým mixerem dohladka a zjemním smetanou. Já použila ovesnou, protože jsem ji měla doma. Když jsem ale zjistila, co všechno obsahuje za přísady, a že ovsa je v ní pouhých 9% došla jsem k závěru, že snad příště bude lepší použít smetanu mléčnou. Nevím, proč bych měla konzumovat třeba zrovna xanthanovou gumu…

A mám hotovo. Omáčku tentokrát servíruji pouze s bramborami pečenými v troubě, ale dovedu si ji klidně představit k přírodnímu plátku kuřecího masa nebo třeba na těstoviny.

ZDRAVĚ – LEVNĚ – RYCHLE – CHUTNĚ

Zdravě:

Řapíkatý celer – je vynikajícím zdroje vitaminu C, obsahuje bílkoviny, vlákninu, vitamín B1, B2, karoten, draslík, sodík, vápník, fosfor, železo, hořčík.

Řapíkatý celer posiluje činnost ledvin, pohlavních žláz, je vhodný při artritidě, revmatismu a dně. Snižuje množství stresových hormonů a tím uklidňuje nervy.

 Řapík rovná se OK SEX a NO STRESS, musí tedy dostat čtyři plné lžíce! 

Levně:

Celý řapíkatý celer mě na trhu stál 20,- Kč. Levnější základní surovinu už snad ani chtít nemůžeme. Když připočítám kousek másla, smetanu a koření, jedna porce mě s pečenými bramborami vyšla zhruba 25,- Kč.

Cena 25,- Kč za porci teplého jídla opravdu za naplnění čtyř lžic stojí

Rychle:

Rychle by to bylo, nebýt toho babrání se s odstraněním tuhé slupky z řapíků celeru. To opravdu zabere trochu času, a navíc je to nezáživná činnost.

Tentokrát tedy pouze tři lžíce. Rychlostí přípravy se mezi favority tenhle pokrm nedostane.

Chutně:

Navzdory počátečnímu lehkému odporu k aromatu řapíkatého celeru musím říct, že omáčka z něj je skvělá. Určitě stojí za vyzkoušení. 

Za chuť plním čtyři lžíce, klidně bych i dala více.

Abych nezapomněla…,

nedej na první dojem. Ten, kdo se zdá bez vůně, uvnitř vůní oplývá.

Čtyři, ,,Milí spoluobčané" a O Šípkové Růžence

Pondělí, 18.9.2017

Jako by to bylo včera.

Je půl sedmé ráno, proutěný košík mám přes ruku a uličkami Starého města mířím na farmářský trh.

Když mi zazvoní telefon, tuším co přijde.

Dcera mi unaveným hlasem oznamuje, že jsem se před pár minutami stala babičkou.

Radost je veliká, starost ještě větší, protože se narodil nedonošený uzlíček.

Dneska jsou to přesně čtyři roky.

Čtyři roky, které mi změnily život.

Čtyři roky pitvoření se, šišlání, válení se po zemi, tancování, skákání, vymýšlení dětských her, rozmazlování.

Čtyři roky s naší první vnučkou.

Všechno nejlepší k narozeninám, Emičko.

Úterý, 19.9.2017

,,Ty vole mladá paní, já jsem na to úplně zapomněl.!“ Říká mi dnes do telefonu zákazník.

Mohla jsem se urazit, mohla jsem se pohoršit, mohla jsem se ohradit.

Jenomže mě to rozesmálo.

Říkám si, že nešlo o oslovení, ale o zvolání.

Anebo ne?

Středa, 20.9.2017

Té cedule na plotě u jednoho z domů v naší ulici jsem si všimla hned ráno, cestou do práce.

Je nová, včera tady určitě nebyla.

Vlastně to byla jen otázka času, kdy se objeví.

Máme čisté, uklizené město, nové chodníky a někteří lidé to statečně ignorují.

,,Milí spoluobčané,

uklízejte si laskavě exkrementy po svých psech!“

Čtvrtek, 21.9.2017

Houbaření byla vždycky jeho vášeň, a tak každoročně trávil houbařskou dovolenou na Šumavě.

Dnes už na Šumavu nedojede, šumavské kopce nesleze.

Košík bedel mi ale dneska můj taťka přece jen přinese.

Pátek, 22.9.2017

,,Babičko, musíme spolu něco vyžešit“, říká Emička dnes odpoledne, když mi přijdou s maminkou a Anežkou naproti k autobusu.

,,A prosím tě, co musíme vyřešit?“ Ptám se.

,,Musíme vyžešit, jestli můžu být dneska u Tebe doma.“

Sobota, 23.9.2017

Bowling.

Hra, u které i ta nejlehčí koule s každým dalším hodem záhadně těžkne.

Hra, kde si ty nejlehčí koule vybírám záměrně.

Aby mě ta těžká, (kdybych náhodou zapomněla vytáhnout prsty z děr) nevzala s sebou na dráhu.

Hra, po které druhý den cítím každý sval svého těla.

Druhé místo prostě bolí.

Neděle, 24.9.2017

,,Babi, a proč trháš ty čípky?“ Ptá se mě Emička.

,,To nejsou čípky, ale šípky“, odpovím. ,,Vzpomínáš na tu pohádku O Šípkové Růžence? Tam se přece Růženka píchla o trn, usnula a její zámek zarostl šípkovým keřem. Pak přijel princ, políbil ji, ona se probudila a byla svatba. A ten keř měl stejné trny jako tenhle, podívej. Kdybychom na něj sáhly, píchneme se.

,,A usneme jako Růženka“, pokračuje Ema. ,,A musel by pšijet můj taťka a tvůj děda, aby nám dali pusu a vysvobodili nás…“

Abych nezapomněla…,

šťastné to dětství, kdy tatínek je princem.

Jen já a Ty, kdo bude vlk a chryzantéma

Pondělí, 11.9.2017

Že jsi opět tady si uvědomím hned, jak ráno otevřu oči.

Vcházím z ložnice do chodby a ucítím potpourri kávy, zubní pasty a pánského parfému.

To ale není Tvoje vůně…

Tuhle vůni po sobě zanechal můj muž před odchodem do práce.

Mentolové aroma zesílí, když míjím koupelnu a vůně pánského parfému se dosud v jemném oparu vznáší v chodbě u zrcadla. Neodolatelnou vůni kávy pak ucítím hned, jak vstoupím do kuchyně.

Byt je prázdný a my jsme spolu zůstaly samy.

Jen já a Ty…moje pondělní ráno!

Úterý, 12.9.2017

Každodenní cestování autobusem do práce mi díky hlasitým rozhovorům dává nedobrovolně nahlédnout do soukromí některých spolucestujících.

Kromě studentských problémů s učiteli, spolužáky a rodiči, si často vyslechnu o tom, jak se něčí syn vykašlal na školu, jak si soused včera zlomil nohu, že brácha má rozpadlý výfuk na autě a že u toho doktora zase byla hrozná fronta.

Naučila jsem se tyhle rozhovory vytěsňovat a často se mi stává, že je již nevnímám.

Když ale dnes dvě ženy řeší na celý autobus svou antikoncepci, probírá mě to z letargie.

Mám nutkání se otočit, abych zjistila, kdo má potřebu řešit tak osobní věci v autobuse plném lidí. Nakonec to neudělám a usoudím, že je snad lepší nevědět.

Středa, 13.9.2017

,,Babičko, a kdo nám bude dělat vlka, když děda není doma?“ Ptá se mě Ema, když opět plánuje hru na Karkulky.

,,No to nevím Emičko, asi nikdo. Budeme muset vymyslet jinou hru“, snažím se Emě Karkulky vymluvit.

,,A babi, může být vlk holka?“, nevzdává to Ema.

,,Vlastně může, ale to by potom byla vlčice“, odpovím v naději, že ze hry sejde.

Ema se rozesměje a mě je jasné, že vlk budu dneska já.

Čtvrtek, 14.9.2017

Návštěva knihovny mě má vrátit ke čtení, které jsem celé léto zanedbávala.

Nejdu pro nic konkrétního, čekám, že se mi sama některá z knih ukáže.

Když mi ale po dvaceti minutách není nic dobré ani od Kinga, svou nahozenou udici vytahuji prázdnou a chystám se k odchodu.

Jodi Picoultová se mi v myšlenkách mihne na poslední chvíli, a tak se od východu z knihovny vracím zpátky, do oddělení P.

Doufám, že čtení o chlapci s Aspergerovým syndromem nebude příliš těžké.

Pátek, 15.9.2017

O autismu vím něco málo od své spolužačky ze základní školy.

Když o svém autistickém chlapci vyprávěla na posledním třídním srazu, uvědomila jsem si, že jí neskutečně obdivuji.

,,Jsem sice autista, ale neřeknu vám, na který den v týdnu připadají třicáté druhé narozeniny vaší matky. Neumím počítat logaritmy z hlavy. Neumím se podívat na kus drnu a říct, že na něm roste 6644 jednotlivých lístků trávy. Na druhé straně bych vám mohl říct naprosto všechno o blesku, o polymerázových řetězových reakcích nebo o druhohorních sauropodech a taky umím citovat slavné filmové výroky. Periodickou tabulku prvků jsem se naučil nazpaměť, přestože jsem se o to vůbec nesnažil; sám od sebe jsem se naučil číst střední egyptštinu a pomohl jsem učiteli matematiky opravit počítač.“

Jacob

Nejsem jako vy, Jodi Picoultová

Sobota, 16.9.2017

,,Co si přeješ k narozeninám, Emičko?“ Ptala jsem se před pár dny Emy.

,,Modelínu babi a taky počebuju Ariel. Ale tu s těma ploutvema jako má ryba“, odpověděla.

Dostala obojí a k tomu ještě spoustu dalších dárků.

A hlavně svoje první, opravdické kolo!

Neděle, 17.9.2017

Dnešní téma?

CHRYZANTÉMA!

Kterou trochu trápí tréma,

že má vykvést přede všema.

Abych nezapomněla…,

,,Nejvýše postavený vlk ve smečce není ten, kdo používá brutální sílu.

Je to ten, kdo by ji mohl použít, ale rozhodl se to neudělat.“

Jodi Picoultová

Když údolí nenadchne

Když jeden páteční večer před pár týdny hledám v mapě místo, kde strávíme sobotní den, jsem přesvědčená o tom, že Tereziino údolí v podhůří Novohradských hor bude to pravé.

Má to být poklidná sedmikilometrová procházka naučnou stezkou, oživená dobrým obědem v jedné ze dvou restaurací přímo v údolí.

Pohled od vstupní brány, odkud vidíme krásné bílé lavičky rozestavěné po parku nám slibuje, že budeme spokojeni.

Projdeme tímto otevřeným a upraveným úsekem, vstoupíme do porostu, kde lavičky končí a jediná cesta vedoucí kolem říčky Stropnice se najednou stává nezáživnou.

Dokud se před námi neobjeví prostranství, kde se koryto řeky rozšiřuje.

Vodopád, který burácí po skále a dopadá do říčky, kolem sebe rozstřikuje drobnou mlhovinu. 

Krásné, ale se stoletým dubem bohužel jediné místo, které trasu Terčiným údolím oživuje.

Když si při zpáteční cestě chceme zajít na oběd, v penzionu Lázničky i Hamr se dozvídáme, že vaří až od dvanácti. Nic pro časné turisty jako jsme my.

Opouštíme tedy údolí a jedeme směrem na Novohradské hory.

Ten kostel prostě nejde přehlédnout. Tyčí se vysoko nad údolím a naše zvědavost nás přivede až k němu, do Dobré Vody. Místo je plné turistů, kteří nás míjí s plastovými barely, demižony a lahvemi v rukách. Všichni míří ke kostelu, zpod jehož spodní části vytéká pramen vody s léčivými účinky. Když vstoupím dovnitř kostela, zastaví se mi srdce a přestávám dýchat. Takovou nádheru bych si nepředstavila ani v těch nejkreativnějších snech.

Poutní barokní chrám Nanebevzetí Panny Marie mne přinutí sednout si do lavice a mlčky se dívat na chrámovou loď, kazatelnu i varhany a děkovat za náhodu, která zajistila, že nesedím v Tereziině údolí v restauraci, ale jsem zde.

Dojet až nahoru na Žofín se nám rozhodně vyplatilo. Silnice tady končí, dál už vede jen lesní cesta, po které dojdeme pěšky až k Žofínskému pralesu. Možná jsem si naivně myslela, že v pralese bude zpřístupněná alespoň krátká jeho část. Ale vrata jsou zavřená a vzrostlé i popadané stromy jsou ponechány přírodě. V Novohradských horách je prý nejčistší vzduch v celém Česku. A tak zhluboka dýchám a můj muž mi vypráví o tom, jak bych se sem za minulého režimu nepodívala, protože tato oblast byla vojenským prostorem a byla nepřístupná. Jsem tedy ráda, že nyní je tomu jinak a já můžu vnímat tu krásu kolem sebe.

Kvalitní čerstvé jídlo a milou obsluhu nám poskytne restaurace v nádherném penzionu Lesovna kousek od Žofínského pralesa a já tak mohu tento jednodenní výlet nakonec prohlásit za úspěšný.

Abych nezapomněla…,

co údolí neposkytne, hory doženou.

,,Jednu hromadu babičko", zázraky se dějí a třetí ruka

Pondělí, 4.9.2017

,,Emičko, kolik Ti mám nandat těch špaget?“, ptám se Emy, když se chystám servírovat večeři.

,,Jednu hromadu babičko“, odpoví Ema a mě dochází, že máme o slově hromada asi každá trochu jinou představu.

Úterý, 5.9.2017

Když jsem šestnáctého března psala v článku Voláníslunce, ,,Dobrý den“ a neočekávaná vráska o tom, jak vytrvale zdravím jednu sousedku, která mě stejně vytrvale ignoruje, netušila jsem, že věci postupem času naberou zcela jiný spád.

Je to sice již několik dní zpátky, ale z ničeho nic mě náhle sama první pozdravila.

Tehdy jsem si myslela, že to bylo jen kvůli tomu, že je u toho její dcera, tak snad aby šla příkladem.

Při dnešním úklidu balkónu na mě však zvenku zavolá a pozdraví dříve, než si ji všimnu.

Následuje několika minutový neformální a docela příjemný rozhovor.

Zázraky se prostě dějí!

Středa, 6.9.2017

Jako většina zdravých lidí jsem se narodila se dvěma rukama.

Jsem za to ráda, ale jsou okamžiky, kdy by se třetí ruka klidně hodila.

Jako třeba dnes na trhu, když levou ruku mám provlečenou pod držadlem proutěného košíku plném zeleniny, pravou rukou držím růžičky brokolice a neohrabaně se s ní ještě snažím sáhnout po sáčku, do kterého bych je uložila.

Když si toho všimne paní ve frontě přede mnou, ihned mi sáček podává a říká, že mi pomůže.

Utrhne sáček, rozvírá ho oběma rukama a čeká, až si svou zeleninu do něj uložím. Prohodí při tom pár slov o tom, že toho máme plné ruce, a navíc jsme ještě takhle po ránu rozespalé. Já opakovaně děkuji, usmívám se od ucha k uchu a jsem blažená pocitem, že se ještě najde člověk, který tu třetí ruku ochotně tomu druhému zapůjčí.

Čtvrtek, 7.9.2017

Některé letničky už to vzdaly a udělaly místo podzimním květinám.

Některé si ovšem své místo na výsluní balkonu nechtějí nechat vzít a kvetou jako o život.

Přesto je čas na první podzimní truhlík.

Pátek, 8.9.2017

Za ceny másla, že můžou krávy?

To bude v Čechách asi slávy

až zjistí kuchařky, pekařky, ženy,

že volové můžou za másla ceny.

Sobota, 9.9.2017

Už jsem úplně zapomněla, kolik dupaček, bodíček, pyžámek a bryndáčků takové tříměsíční mimino spotřebuje.

Když mi mladí dodávají jeden koš vypraného prádla za druhým, protože jsem se rozhodla jako babička vypomoci, můžu si to po dlouhých letech na vlastní kůži připomenout.

Žehlím jako o život a mám pocit, že ty titěrné hadříky z prádelního koše stále nemizí…

Neděle, 10.9.2017

Ale já jsem opravdu šťastná, že Tě mám.

Vždyť když mě můj syn s Tebou seznámil, naprosto jsi mě okouzlil.

Vím, že Tě trochu zanedbávám, ale nechci se k Tobě upínat častěji jak dvakrát do roka.

Že je to málo?

Ne, to nemyslím, je to tak akorát.

Už takhle se musím přemlouvat, abych Tě vzala do ruky.

Jsi skvělý, ale chuť k mytí oken jsi ve mně ani za ta léta co jsme spolu, prostě nevyvolal.

Takže na shledanou na jaře, Kärchere!

Abych nezapomněla…,

,,Existují dva způsoby, jak žít život.

Ten první je myslet si, že nic není zázrak.

Ten druhý je myslet si, že všechno je zázrak.“

Albert Einstein

Ještě hodinku, vždyť bych se rozcuchala a módní policie

Pondělí, 28.8.2017

Když zaslechnu cvaknutí vchodových dveří, převalím se na bok a vidím, že postel vedle mě je již prázdná. Sáhnu po mobilu, abych zjistila, že jsou teprve čtyři hodiny ráno.

S uvědoměním si, že ještě nemusím vstávat, mnou projede slastný pocit.

To zjištění, když vím, že můžu ještě hodinku spát prostě miluju!

Úterý, 29.8.2017

,,Emičko, podívej se prosím tě na Anežku, jestli spinká,“ požádám Emu v autě.

,,To já nemůžu babičko, já bych se rozcuchala, kdybych otočila hlavu…“

Středa, 30.8.2017

Co na tom, že je středa.

Co na tom, že je půl šesté ráno.

Tahle snídaně je hotová dřív, než si namažete chleba.

Tvarohové noky s ostružinovým přelivem.

1 měkký tvaroh, 1 vejce, 100g pohankové mouky, trochu soli.

Vypracuji těsto, lžičkou tvořím noky, které vhodím do vroucí osolené vody.

Po vyplavání je scedím a zaliji rozvařenými ostružinami propasírovanými přes cedník.

Ozdobím čerstvými broskvemi a ostružinami.

Kdo se nespokojí se sladkotrpkou chutí ovoce, může přisladit třeba třtinovou šťávou.

Já jen tak.

Čtvrtek, 31.8.2017

Čtrnáct dní jedu na doraz.

Od pěti od rána, do deseti večer.

Dnes cítím, že přichází útlum.

Ráno se hrabu z postele nezvykle dlouho a po bytě se více ploužím, než pohybuji.

Bude potřeba pro následující dny zauvažovat o způsobu relaxace.

Pátek, 1.9.2017

Když ráno poprvé otevřu oči, v místnosti je nezvykle mnoho světla.

Rozbuší se mi srdce a v mírné panice sáhnu po mobilu.

Dvanáct!? Je DVANÁCT hodin?

Panika nabírá na obrátkách a mozek je v mžiku zahlcen.

Čtyři hodiny už jsem měla být v práci!

Když pojedu prvním spojem, do práce se dostanu v půl druhé.

Proč nikdo nevolal?

Projíždím seznam hovorů.

Nevolal!

Jídlo! Nemám do práce hotový oběd!

V mžiku stojím u sporáku a vařím.

Proboha proč?

Proč se mi zdají takové sny, když jsem v životě do práce nezaspala! 

Sobota, 2.9.2017

O mých károvaných černo šedobílých kalhotách jsem si dosud myslela, že jsou celkem pěkným, módním doplňkem v mém šatníku.

Dokud mi dnes dvanáctiletá slečna z rodiny nepoloží otázku:

,,To máš na sobě pyžamo?“

Jestli jsem přece jen neměla odpovědět, že ano…

Neděle, 3.9.2017

Mohla jsem mýt okna, žehlit nebo strávit odpoledne s knížkou.

Přijmout pozvání na F.O.O.D PIKNIK v parku Ladronka v Praze, byl ale bezva nápad.

Tolik jídla pohromadě jsem snad ještě neviděla.

Abych nezapomněla…,

mám nové, kárované pyžamo.