Hustá podle mého gusta

Polévka, která zasytí, a tak skvěle nahradí hlavní jídlo, nebo poslouží jako vydatná, teplá snídaně.

Na 3 porce potřebuji:

1/2 pórku

1 brambora

1 mrkev

1 hrst kysaného zelí

sůl, pepř

mletý kmín

mletá sladká paprika

1/2 litru vody

1 hrst zelené čočky

1 hrst čiroku

1 hrst quinoy

Na lžíci oleje orestuji ½ pórku, 1 bramboru a 1 mrkev nakrájenou na kostičky. Přidám 1 větší hrst kysaného zelí, osolím, opepřím, ochutím mletým kmínem a sladkou paprikou, zaliji ½ litrem vody a vařím, než brambory změknou. Přidám uvařenou zelenou čočku, čirok a quinou, od každého cca hrst. Polévku lze zahustit i jinými obilninami či luštěninami, pracuji s tím, co mám v lednici z minulých dnů. Nakonec ji ochutím mým oblíbeným grilovacím koření HOLY VEGGIE a hotovou ji posypu čerstvým pórkem.

ZDRAVĚ – Polévka obsahuje pouze základní potraviny, neobsahuje ochucovadla. Kysané zelí je

                 zvláště v zimě výborným zdrojem vitamínů a přítomnost luštěnin a obilovin nám 

                 dodá potřebné bílkoviny.

LEVNĚ – Porce této polévky vás nevyjde ani na 10,- Kč. Kdo tvrdí, že je zdravá strava drahá?

RYCHLE – Za 10 minut je polévka v misce, s tím, že luštěniny a obilniny byly již uvařené.

CHUTNĚ – Je tak dobrá, že jedna miska nestačí.

Abych nezapomněla...

tak trochu jiná zelňačka