NEJKRÁSNĚJŠÍ VZPOMÍNKY NA SVĚTĚ JSOU TY, PŘI KTERÝCH ZJISTÍŠ, ŽE SE USMÍVÁŠ.

pondělí 13. dubna 2020

Jak u nás přece jen zavoněla velikonoční nádivka

  
I když se naše stravování ubírá zdravějším směrem, velikonoční nádivku si můj muž odmítl odepřít. Recept po jeho mamince, ze kterého je mu každoročně blbě, jednak proto, že neví kdy má dost a jednak proto, že obsahuje velké množství dětské krupičky a droždí, jsem se tedy pokusila zpracovat v trochu odlehčené verzi. A protože mám radost, že se mi na rozdíl od něj tyto Velikonoce zadařilo, nádivku jsem nepřipálila a vyhnula jsem se dokonce i popáleninám vlastním, ráda se s vámi o tuto typicky velikonoční záležitost podělím.


Abych nezapomněla...

Jaký je ten váš osvědčený recept? Máte zděděný po předcích nebo také experimentujete?

14 komentářů:

  1. Jindro, bez nádivky by to snad ani nebyly Velikonoce. My děláme hodně podobnou, jen místo pórku dáváme kopřivy (nebo v nouzi baby špenát) a nedáváme muškátový oříšek. A uzené obvykle kombinujeme i s nějakým jiným masem (obvykle kuřecím nebo krůtím). Pečeme ji vždycky na Velikonoce na chalupě, letos jsme tam ale nebyli, tak jsem dostala pekáček od mámy. A tímto zdravím tvého muže, protože je mi jako každoročně těžko, neb mi chutná a nějak nevím, kdy mám dost. A bude mi těžko ještě jednou, protože máma na mně nešetřila a mám ještě jednu krmnou dávku na zítra na oběd.
    Měj se pěkně.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Muškátového oříšku dávám je špetku, ale máme ho tam rádi, Stáňo. Musím říct, že letos poprvé můj muž přestál Velikonoce bez žaludečních obtíží. Nevím, jestli je to změnou receptu, tím, že jsem nepekla mazanec, kterým to vždycky ještě zazdil nebo se prostě konečně nepřejídal:-). Takže jsi v tom bohužel sama:-). Ale chápu, od maminky musí být nádivka TOP!
      Jindra

      Smazat
  2. Přiznám se, že u nás doma se nikdy nedělala a nedělá.
    Moji rodiče byli oba z Moravy a tuhle tradiční velikonoční pochoutku si do svých životů nezařadili.
    Takže osvědčený recept nemám, můj muž jí nevyžadoval a já se po něm nepídila.
    Toto je přesný příklad toho, jak si do svých životů neseme návyky z rodiny a tradice si předáváme, nu a nádivka tam nebyla.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Přesně tak, Simčo, zvyky z rodin jdou s námi celým životem. Mě nádivka doprovázela o Velikonocích pravidelně, obě babičky ji pekly. A mého muže taky, tak jsme u toho prostě zůstali. Já tomu sice moc neholduju, ochutnám vždy jen pár kousků, ale ráda upeču.
      Jindra

      Smazat
  3. Jindřiško, po tom předchozím příspěvku jsem skutečně ráda!
    Recept mám svůj, nedávám česnek ani majoránku, u nás je nádivka s mandlemi a někdy méně masa a trochu goudy na kostičky.
    Měj hezké dny, Helena

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Heli, to je ale gurmánská záležitost s mandlemi a goudou...Netradiční, ale rozhodně bych si pochutnala.
      Jindra

      Smazat
  4. Jindřiško, já nádivku nedělám. Dělávala ji moje mamka, ale já velikonoční vlastně nikdy. Měj pěkné dny.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Takže od Tebe se žádný tradiční ani netradiční recept na nádivku nedozvíme, Marti:-). Ale ty nám dáš určitě tipy zase na jiné pochutiny...
      Jindra

      Smazat
  5. Jindřiško, nádivka se u nás nepeče, takže žádný osvědčený recept nemám. Ale nádivku mám ráda, třeba ke kuřeti. :o)
    Přeji krásný nový týden. D.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Jo, takové nadívané kuřátko, to je taky úžasná záležitost, Dášo. Já jsem líná nádivku do drůbeže dělat, ale občas se přemluvím. Vzpomínám na babičku, tak nadívala pokaždé.
      Jindra

      Smazat
  6. Kdysi jsme to také nedělali, protože jsme to neznali. Pak známá z Vysočina hodila tenhle recept, a byla jsem chycena. Poprvé muž se šklebil, že tam jsou přidané mladé kopřivy a pažitka, ale další roky se o velikonoční hlavičku začali rvát všichni. Zdraví Iwka

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Jako zpestření jídelníčku jednou za rok, je to úžasná záležitost, Iwko. Jste určitě rádi, že se k vám dostala:-). A kopřivy s pažitkou do nádivky rozhodně patří.
      Jindra

      Smazat
  7. priznám sa, že ja velmi rada tieto "baby" nemám rada, každý rok zjem jeden kúštek a tak mi aj stačí :)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Já se nádivkou taky nijak nepřejídám, Deny, mám ji ráda čerstvou, potom už ne. Ale rodinná tradice a požadavky rodiny velí ji upéct:-).
      Jindra

      Smazat

Děkuji za Vaše komentáře, vážím si každé zpětné vazby.
Jindra